Het mediterraans buffet is steeds inclusief borden en bestek. Gedurende de timing van twee en een half uur is de bediening inbegrepen.
Salade buffet:
- Salade Niçoise
- Griekse salade met tomaat, komkommer, feta, olijven, geserveerd met tarama en tzatziki
- Watermeloen
Voorgerechtenbuffet:
- Tomaat met mozzarella, basilicum en olijfolie.
- Zuiders gevulde tomaatjes
- Carpaccio van ossenhaas met rucola, pijnboompit en parmezaan
- Gegrilde gamba’s geflambeerd in oude Armagnac
- Zuiderse kipspiesjes
- Wrap met gerookte zalm en kruidenkaas
- Diverse tongstrelende tappas, o.a. gevulde tomaatjes, geitenkaasje met spek en honing, olijfjes, chorizo, peppadews.
- Vergezeld van mini broodassortiment en botercups
Hoofdgerechtenbuffet keuze uit (3 warme gerechten):
- Zuiders gevuld varkenshaasje met ratatouille en gebakken aardappelpartjes
- Roodbaars op bedje van gegrilde groenten
- Lamsfilet met portosaus en zuiderse gratin
- Paella met zeevruchten
- Lasagne van groenten en tomatensaus
- Kip met green curry, kokos, groenten en rijst
Onze Prijzen:
| Mediterraans buffet | € 45,00 |