Gangenbarbecue “deluxe”:
Bij de gangenbarbecue worden u en uw gasten bediend aan tafel.
De gangenbarbecue is steeds inclusief borden en bestek. Gedurende de timing van twee uur is de bediening inbegrepen.
Het menu:
Voorgerecht (1 stuk p.p.)
Keuze uit:
- Gegrilde gamba’s met honingsausje
- Gegrilde sardines
- Scampispies van de chef
- Geitenkaasjes met spek en honing
- Gazpacho van tomaat, kaviaar van tomaat en scampispies
Tussengerecht (1 stuk p.p.) (optioneel)
Keuze uit:
- Gegrilde lamskoteletjes met groententaartjes
- Eendenborstfilet met gegrilde cavaillon en honingsausje
- Papillot van mosselen en tomaat of papillot van zalm met witte wijnsaus en groentjes
- Papillot van forel met ricard
Hoofdgerecht (2 stuks p.p.)
Keuze uit:
- Entrecôte met saus naar keuze
- Lamskroontje met saus naar keuze
- Reuzebrochette van varkenshaasje met saus naar keuze
- Brochette van vis met saus naar keuze
- Papillot van mossel, zalm of forel
- Al de gerechten worden vergezeld van geroosterde groentjes met krieltjes, slaatje en brood
Nagerecht v/d grill (1 stuk p.p.)
Keuze uit:
- Papillot van banaan en amandel
- Gekaramelliseerde ananas met rum en vanille-ijs
- Fruitspies met schepijs en speculaascrunch
- Meloen, munt, passievrucht en cubberdon
Onze Prijzen:
| BBQ “deluxe” | € 38,00 |
| Tussengerecht | € 10,00 |
| Dessertbuffet (zie rubriek dessert) | optioneel |
| Saladebuffet | optioneel |
| Hapjes van de grill | € 4 per stuk |